手机浏览器扫描二维码访问
第204章 来自2号技师的服务（第4页）
说是打下手，实际上苏辰还是想偷师，能现场观摩国宴大厨做菜的机会可不多，自己算是幸运的，起码最近一段时间可以一直看。
这就很美。
老卢首先处理的就是一种小干鱼，别小黄鱼要略微瘦点儿。
“这是？”
“这就是春鱼。”卢永亮把干春鱼放到温水碗中浸泡，仿佛在教徒弟一般细细说道，“春鱼是鄂省阳新县的特产，体小色黄味鲜就是它的特点了。这种鱼一般在捕获之后要进行加工烙干，这样基本上可以保持原味不变。”
看苏辰认真聆听，卢永亮不禁道，“你现在还年轻，其实厨师除了提高自己的烹饪技艺之外，对食材的了解和辨别也很重要，没有人能够对所有的食材都有认识，你最好还是有所侧重。”
这真是肺腑之言了，如果不是关系好的话，卢永亮也不会说这种话。
人嘛，终究是精力有限，世界上可以吃的东西那么多，每一种都去了解的这么认真仔细，那怎么可能？
苏辰知道老卢是为自己好，笑着点头，没有说话。
是啊别人或许不行，但我可以！
自己不仅有练习室，还有世界美食通史，更是有中华名菜谱残篇，这就是苏辰的底牌。
这里边除了制作方式之外，更是对各类食材也有着非常详细的解释。
浸泡好的春鱼捡去杂质，沥干水分之后便用保鲜膜包裹保存了起来。
之后便是其他一些辅菜的处理，卢永亮按照自己的习惯，将所有的蔬菜全都切成了各种刀型，最后也保鲜起来。
这其中有一道菜的食材处理比较麻烦。
天鹅抱蛋！
为了使菜品的口感和味道达到最佳，卢永亮选择使用了活的仔鸭，直接就是现场宰杀！
“听说你在东北的时候，一人单杀一头猪？”
额
苏辰不好意思的摸摸鼻尖，心想谁啊这么缺德，这种事儿是可以乱说的吗？
“别装了，我都看视频了，你小子力气挺大。”
那可是一头近四百斤的猪，四五个男人想要直接压住都难得很，苏辰一个人，一条腿就直接给摁住不动了。
这得多大的力气？
难以想象。
毕竟开了挂，苏辰没有继续接这个话题，转而提出了自己新的疑问。
“这个天鹅抱蛋，一定要做成天鹅才行吗？”
老卢边拔毛边说话，“天鹅只是美化的形容词，如果真要做成天鹅的话，为什么不直接用养殖天鹅来做？”
看苏辰懵懂的样子。
老卢丝毫没有不耐烦的感觉，因为刘阿宝在跟着学做菜的时候，只知道问自己油温怎么搞，问自己刀工怎么搞，很少问苏辰提的这种问题。
“莪们在做菜的时候，不能仅仅是考虑菜品的色香味，说到底色香味只是厨师的基本功。”
苏辰思考着这话，听着好像没啥大毛病。
色香味代表的就是菜品的观感和口感，如果连这些都掌握不好的话，的确称不上是合格的厨师。
“还要考虑另一个东西，美感！为什么菜品要讲究摆盘，就是为了美，但是美的目的不是为了看着好看，而是为了体现另一种东西。”
“是什么？”苏辰感觉自己隐约感悟到了什么。
“文化！”
话毕，老卢把鸭子也处理好了。
随后又起锅烧油，把之前煮熟的鸡蛋油炸了五个，泡到冷水中做了五个虎皮鸡蛋。
“要把我们的文化做到我们的菜品中，不仅仅是色香味中的文化，还有美学上的文化。”
看苏辰一直凝眉思索的模样，卢永亮心里暗爽。
清穿：阿哥，康熙，我选康熙！ 分手后，把清冷校花炼成弑神魔剑 我，最强毒士，女帝劝我冷静！ 我用道术杀穿死亡游戏 漫威之超维法师 神秘的她 卷王魔女从不认输 怀了继承人后，她恃崽而骄 带着系统穿九零，开局先挖自己坟 LPL的传奇女魔王 从须弥开始的虚无行者 斗破：开局被萧薰儿包养 攻略妖女的九十九个解法 让你获取信仰，你选择基里艾洛德 打造银河战舰，从英冠破产队开始 吞噬星空：从娶妻建立最强家族 在叶罗丽被禁忌大佬们听到心声后 斗罗：武魂机甲，老婆流萤 灼夏难藏 宠妾灭妻？这宅斗文炮灰我罩了
参加规则怪谈，谁按套路通关啊？
诡异怪谈降临，将从每个国家中选择一个欲望强烈的人作为玩家。若玩家完成规则游戏，则会实现欲望，获得个人点数。若玩家失败，游戏对应诡异便会在国家降临。炎夏的失意少年肖晨，偶然间被选做玩家，进入了高危级怪谈游戏酒店怪谈电梯游戏。规则三十二点后请待在自己的房间，不论走廊上有什么动静都不要开门，直至钟声响起。规则四若发现楼层灯光闪烁，不要进入，请第一时间告知大堂管家。通关目标找到大堂钥匙，离开酒店。正当玩家们紧张的开始寻找规则时，第一次进入游戏的肖晨却觉醒了SS级天赋觉醒个人S级天赋，真实之眼可随机发现隐藏规则觉醒个人S级天赋，未卜先知通关后可获得下一副本线索至此，怪谈界便多出来了一个传说。我觉得，他是一个有底线的诈骗师。韩秀妍我觉得，他是一个极具想象力的行动者。星野芽衣我们觉得，他是一个死神怪谈诡异凌晨复活的发条玩具工厂，废弃游乐园的霰弹轮盘，音乐会的八音盒与诡异舞女，电话亭的午夜广播面对一个又一个的诡异怪谈，肖晨坦然一笑。谁按套路通关啊？...
水生物系统
水生物系统简介emspemsp关于水生物系统张小天获得了一个系统，可是由于好奇的心态绑定了一条家里的黄鳝，故事就从这里开始他慢慢揭开地球的另一层面纱…直到一个事关地球人类生死存亡的事件浮出水面地球上的强者们是否可以力...
街角有家杂货铺
惊悚版雨夜中发现的尸体，村里的幻境，神秘的少女令穆队长很是头疼狗粮版赫赫有名的十佳青年靳总与一神秘少女晚上吃夜宵，当事人回应谢邀正在追求搞笑版曹凯旋每次都要因为参与案件而担忧自己的小命不保，在辞职和不辞职当中反复横跳717大案背后组织再度出现，街角有家杂货铺专门处理奇闻异事如果您喜欢街角有家杂货铺，别忘记分享给朋友...
斗罗：转生海魂兽，比奇堡三大将
波塞冬靠着大海上万族的信仰成就了海神的神位，但是海魂兽们却没有得到其应得的，尤其是二代海神即位之后魔魂大白鲨居然还经历了灭族之祸。而如今。比奇堡海域的主人，异世界的来客伊冯影歌将带领海魂兽们走出一条新的道路。其属下有三名杰出的人才，黄绵，赤星，青章，人称比奇堡三大将斗一同人文，时间线开始在波塞冬成神之前。如果您喜欢斗罗转生海魂兽，比奇堡三大将，别忘记分享给朋友...
夫君，我才是你最大的金手指
乔苓在生命最后一刻自愿无偿捐献所有器官，功德无量感动上天，获得重生还附赠一个药田空间。然而，辛辛苦苦兢兢业业升级空间之后傻眼了。失传的古医书，不传秘方，针灸之术，这都是些啥。。。专业不对口啊！我不想学医啊！我只想种田啊！乔苓摸着下巴看向身姿笔挺坐在桌前低头写字的少年。公子，我看你骨骼精奇，是万中无一的医学奇才，拯救万民于水火的重任就靠你了，我这有几本医书…少年抬起头，目光沉静，你有病吧。乔苓重重点头，没错！我不仅有病，我还有药！如果您喜欢夫君，我才是你最大的金手指，别忘记分享给朋友...
长生仙婿
我曾经助炎黄二帝大战蚩尤，长生万亿年。我曾经助神农品尝百草，帮始皇帝统一七国，却被觊觎长生之道。萧凡长生无数岁月发觉无聊之后，入赘林家当上门女婿，本想安静的度过岁月，却为了维护爱妻不得不重新崛起如果您喜欢长生仙婿，别忘记分享给朋友...