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第九章 豆花烤鱼（第3页）

而罗非鱼店铺也是还有两条，

所以也是不需要去市场买了。

于是牧雨就把其中一条挑选出来，

放到砧板上，迅速的宰杀起来。

去除内脏鱼鳃，和腹腔黑膜，

鱼背打上薄花刀，

两面都撒上料酒、胡椒粉、和盐等配料进行盐腌半小时，

五花肉则是切成小颗粒待用，

豆腐切块备用，

洋葱切成小块老姜切成片大蒜拍碎泡椒切碎干辣椒切成段

烤箱提前预热10分钟，

然后就是把腌制入味的罗非鱼，铺设葱姜丝，花椒粒等等配料之后，放入烤盘中，表面抹一层熟猪油和香料粉。

烤鱼常见的吃法有香辣、麻辣、蒜蓉、豆豉等等，

而烤鱼中垫底的辅料也是五花八门，有土豆、黄瓜、金针磨、藕条等等

所以还是按照自己的口味烹调制作就可以了，

然后，就是把配好了配料之后的罗非鱼，放进烤箱，进行烤。

烤箱的温度和时间，也是自己掌握。

在烤箱烤鱼的时候，

牧雨也是切好的五花肉小颗粒，放进热锅内，倒少量油，

然后下泡椒、花椒粒、豆瓣酱、大蒜、姜片等等配料进行炒香。

再下入洋葱块、和其它的调料，

最后倒适量清水熬烤鱼汁，继续加入调料，

勾芡，待汤汁变稠时就可以烧在烤好的烤鱼上了。

将干辣椒段，葱花、香菜段铺在烤鱼上，

把烧热的油淋上去，

就可以出炉了。

当牧雨按照系统奖励的豆花烤鱼的烹调技能进行烤制，和烹调完毕之后，

一阵阵的香味，不断的扑鼻而来，

把他肚子里面的馋虫也是给勾引了出来。

于是，牧雨也是趁热吃了起来，

不过就在他吃的时候，

店铺外面却是来了一个他自己也是意想不到的客户，

那人就是唐小冰。

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