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夜幕降临,天空逐渐换上了黑色的幕布;繁星点点,像是一颗颗闪耀的钻石镶嵌在夜空中;月光洒满大地,将周围的一切染成银白色。
晚饭后的何家,因为何雨柱告诉何大橡:明天教授武术的师傅,会来家里,而热闹开了。
何大林在边上央求着何雨柱,让他跟着一起学。
无奈的何雨柱只能告诉何大林:要等你5岁后才能正式学,因为你太小了。不过你真的想学的话,哥哥学的时候,可以在边上跟着。
看着孩子们都睡着了,梁拉娣和何雨柱轻声聊起了天。
“柱哥,你打算让孩子们在那里学啊?”梁拉娣有点不解的问着。
“四合院里人多嘴杂的,为了授课效果,明天还是听听吴双木师傅的意见吧。”
“万一不是在四合院里教授,也可以让咱妈去陪着的,总比在家里盯着他俩强多了,拉娣你看呢?”何雨柱轻声的商量着。
“柱哥,我觉得你说的有道理。”梁拉娣说着靠在了何雨柱的肩膀上,慢慢地进入了梦乡。
看着睡的恬静的梁拉娣,何雨柱闭上了眼,脑海里却情不自禁的想着:明天开个什么新菜呢?
清晨的阳光洒在窗台,鸟儿在树枝上欢快地歌唱,迎接着新的一天。
何雨柱送好梁拉娣和何大橡去了幼儿园,就直接去了红星轧钢厂上班。
进了三食堂后厨,眼见着马华、刘兰、小胖子正忙活着,就把刘兰叫到一边,让她去领一些开新菜所需的材料。
刘兰打开纸一看“猪小肠2副、猪肥膘1斤、猪五花2斤、面粉25斤、葱、姜、蒜末若干。”便好奇的问“师傅,今天开的什么新菜啊?”
“待会你、马华、胖子都要来小食堂出力气的,到时候你们就知道了。”何雨柱笑着看了他们三个一眼,回办公室了。
没一会刘兰大大咧咧的进了食堂办公室,告知猪小肠要去采购,中午前才能去领。
“趁着现在早,你让马华、胖子一起来小食堂吧,正好让你们全程参与一下,下次你们自己也能做了。”何雨柱很平淡的吩咐着。
“马华,你把猪肥膘、五花剁成沫;胖子,你把25斤面揉了;刘兰,你把那小盆里的配料切成沫。”何雨柱有序的做着安排。
马华、胖子、刘兰虽然好奇会是什么新菜,但是手里的动作没有停下。
何雨柱看他们准备的差不多了,就把面团、猪肥膘沫、猪五花沫及相关配料倒在了一个大盆里,然后加了一些调料进去。
“马华、胖子来把这料轮流搅拌,要混合搅拌均匀了。”
“等他们搅拌均匀了,刘兰你记得去拿个大盆,把混合好的料盖上腌制着。”何雨柱嘱咐完就走了。
午饭后,何雨柱叫来了三人,让他们先看了一遍:怎么把上午腌制好的料灌入肠衣中。接着三人动起了手来,随着他们越来越熟练,半个小时不到就完成了。
何雨柱看他们灌完肠了,就开始了自己的操作:一口大锅,加入糖和红茶,架上蒸屉,将灌好的肠放入蒸屉里,待黄烟出现后,熄火再焖2分钟。
“师傅,你做的这肠能吃吗?我感觉怎么都是面粉。”马华在那里憨憨的问道。
“哈,哈,哈…待会厂里领导来试菜的时候,我给你们仨留一口尝尝。”何雨柱笑了,没有直接回答。
何雨柱心里想着“后世有些人做的肠,不光没肉,还不一定是纯面粉的,添加了科技与狠活,就敢卖得比纯肉的还贵。”
“剩下的肠,你们轮流熏制一下,等弄完了,去休息会吧。”何雨柱嘱咐完就走了。
下午3点,何雨柱拨通了厂办办公室秘书的电话,邀请厂里领导代表3点半来招待餐厅试吃新菜。
3点半没到,杨厂长、李副厂长后面跟着:采购、后勤、人事、财务等科室的代表来了,何雨柱一看这阵仗,心道:“看来这年月,吃食是真招人待见啊!”
随着厂里的领导们进入招待餐厅,后厨帮工连忙泡了一壶茉莉高脆过去。
厂领导们拿着倒好的热茶,还没上口呢,就见一盘改过花刀的炸肠上桌了,边上附着椒盐、辣椒两小盘蘸料,接着是一盘烤肠,最后上的是一盘蒸肠。
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