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第三十七章 庞涓很有才 雷云不简单（第4页）

“廖姜，那不是重点，重点是这东西很贵，我告诉你，这东西生吃最好，咱们有酱油，有醋，还有芥末酱。公子给你们做鱼生尝尝。”

“来，廖姜，你刀工好。把这鳜鱼去皮去骨，切成薄片。”

“公子，廖姜练的是刀法，不是刀工。”

“有区别吗？”

“当然有了，刀法，剑法，是用来对阵杀敌的，刀工，是庖厨用的。”

“这个廖姜啊，革命工作，不分能力大，不管是刀法还是刀工，只要今能把这鱼片切出来，就是好方法。不知道现在就业很难吗？抓紧干活。”

“诺，公子。什么是就业？何为革命工作？”

“孩子别瞎打听。郑姬呐？”

“郑姬还在按照公子的方法试验做豆腐。应该在隔壁发磨房。”

“切，我那点了，要不是跟着公子，我这个年纪还没嫁出去，那是犯法的。家中父母是要被罚没粮食，若是无粮，要做半年苦役的。”

“我草，不是把，不结婚也犯法？这是几个意思？”

“是这样的公子。”

此时郑姬走了进来。

“周礼规定，媒氏，掌万民之判，凡男女自成名以上，皆书年、月、日、名焉。令男三十而娶，女二十而嫁。也就是，女子最大二十岁必须嫁人，男子三十必须娶妻。”

“后越王勾践定律，女子到了17岁还没有嫁人，不仅自己有罪，就连父母也要受罚。后来诸侯过纷纷效仿，秦国就定律，女子十五，或身高超过六尺而不嫁。没粮十担。若无粮没之，则苦役半年。”

“我草，真有这事？着他奶奶个腿的管的也太宽了把。”

其实雷云心里也清楚，这样的律法，或者政策，其实是针对这个乱世，诸侯国之间的战争需要庞大的人口支持。所以总体上，男女早婚早育，虽然对女人身体伤害巨大，但也是不得已而为之。为了增加人口，只能加速早婚早育，以增加人口数量。

“公子，按照你的方法，豆花已经出来了，白皙如玉，嫩滑无比。我正在用不同重量的青石压制各种豆腐。”

“好，郑姬，来，公子再教你一种菜品，名叫豆花鱼。你将这黑鱼去骨切厚片，加几个鸡蛋清进去。撒些白盐，用手抓一下，给鱼肉上劲。然后温热的油，将葱，姜，花椒，豆豉，豆酱炒香，倒入酱油炝锅，再加一点米酒进去。然后捞出渣子，放入豆花，文火入味。在将抓制上劲的鱼肉汆水，下入豆花之中，浇上熟油即可。”

“诺，公子。”

终于，在雷云的指导下，一桌子菜算是做好了，准确，这算是全鱼宴。青鱼做了鱼丸，鲤鱼红烧。生鱼片，豆花鱼，清蒸鱼，当然还有一道鱼羊鲜，这可是大菜。

刚刚收拾妥当，还没坐下喘口气。白冰就从房间冲了出来。怀里抱了个大坛子。

“兄长，白酒蒸馏完了，差不多有五公斤，不知道够不够？”

“我看看，应该差不多把，我不知道这庞涓酒量如何，但是这蒸馏酒差不多至少五十多度。就算他能喝一公斤，也差不多醉的不行了就。就算多来几个人，也应该够了把。”

“最好，够了。大哥，一百多斤魏酒，才蒸出来五公斤。算下来就是25公斤魏酒，才出五公斤。这蒸馏酒太贵了。”

“没关系的兄弟，这魏酒，我看也就是十几二十来度。但确实是粮食酿造的，主要是不会发酵所致，导致度数较低。这是用的生粮浸泡，涨发之后，添加酒曲酿造的，很多粮食浪费掉了。

“应该用蒸制的熟粮发酵，这样可得到的原浆差不多就有三十几度了，经过蒸馏得到的度数就高了。其实我想到魏国办的第一件事就是开一个酒厂，到时候咱们一起酿酒。”

“大哥，为啥不在高阙建造酒厂，只是让福伯他们酿造果酒？”

“兄弟，咱们高阙，没有粮食啊，都是依靠你们白氏商号从外边运粮进来，酿酒，太浪费了，以后慢慢就好了，等他们在高阙种出粮食，咱们再办酒厂不迟。”

“上将军到。。。。。。。”

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