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处理大肠也是得心应手的,根本不像杨晚以前看的穿越小说中说的,古人嫌弃猪下水,宁愿扔了也不吃。
真饿到活不下去的地步,树皮草根都扒了吃了更何况是猪下水!
妇人们清洗好猪下水,用肠上刮下来的肥肉炼出油汁,其余的内脏开始切片准备炒一遍再下开水熬煮。
若是不放开水单纯爆炒味道肯定好上不少,可那么多人分下来,一人估计还没有一筷子呢。
煮成汤,可以下很多野菜配着吃,有猪油打底,油汪汪的,野菜也染上了肉味,比平时的吃法好了不止一星半点。
对于掌厨这事,杨晚极力推荐自家亲娘上场,无他,就因为她家调料多,去腥三件套:葱姜蒜齐全。
三件套一下锅,香味瞬间爆出,飘散在整个营地中久久不散。
众人手里的活再干不下去,都眼巴巴的盯着中间翻炒的大锅吞咽口水。
有人忍不住问道:“我说冯氏,你这放的啥,怎么那么香?给我魂都勾锅里了!”
冯氏手里动作不停,笑着道:“我家那两丫头前阵子在山里挖的,说是能吃,我一开始还不信没想到跟菜一炒还挺香。”
(把自己写饿了,我去点份卤大肠(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o)
第75章找不到憨娃
猪内脏的腥气早就被香味掩盖,好多人都想伸手捞一块尝尝,刘春桃在旁边拿着锅铲盯着。
要真让她们一人捞一块,那还能剩下多少?
谁伸手就是一锅铲,虽然她自己也忍的快受不了了。
等开水一下锅,香味便冲淡了一些,冯氏盖上锅盖炖煮,见众人眼冒绿光的模样忍不住笑道:
“你们这模样,我还以为要吃了我。”
众人笑着问道:“哪里挖的这些好东西?回头咱也去挖些放着,虽不能当菜吃,但跟菜炒着吃也是美的!”
冯氏知道这些东西是晚晚拿出来的,外面也不知有没有,她谨慎回道:
“我哪儿知道两个丫头在哪里挖的,挖的不多,想来也没有多少,味道又太刺激,又不能当菜吃我便没有多问。”
“这样啊………”
众人有些遗憾,姜她们倒是认识,剩下的两样却是没见过,既然能吃,那以后在山里遇见了便挖一些备着。
村民们见事情都干得差不多,只等着开饭了,便自觉回家里拿自家铁锅出来分菜。
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