手机浏览器扫描二维码访问
章光航从料理台后走出来。
观众席上发出了阵阵惊呼。
1米92,让人难以忽视的大长腿,生生把短短几步路走出了t台走秀的架势。
章光航挑食材很快,只用了几十秒就从24块三文鱼中挑出了他想要的,端着盘子回到厨艺台。
江枫走了过去。
一眼扫过去,都差不多,应该是刚杀几个小时放干净血后冷鲜,挑了一块肉质稍微肥厚一些的,江枫就端着盘子回料理台了。
他没有做过鱼脍,在场的绝大多数厨师应该也没做过鱼脍。
作为一个讨厌生食的人,江枫去日料店从来没点过生鱼片,主要是因为贵而且大多数师傅的刀工也不咋地。
但是基本的理论知识江枫还是有的,脍鱼的时候要顺着纹理切,越薄越好,肉色越偏橘色越好。比如说他挑的这块,远离鱼尾,靠近鱼腹,肉质细腻,油脂分布均匀。
早挑的确有优势,脍这种体现食物本味将食材的鲜发挥到极致的料理方式,食材本身的品质越好,鱼生的味道也就越好。
等场上的24位选手都拿到了各自的三文鱼,江枫已经把面前的三文鱼块研究得透彻了。
纹路,肉质,油脂的分布全都摸得透透的。
脍一片鱼生,只需要一秒。
主办方给了每位选手这么大一块三文鱼,又给了十分钟如此充裕的时间,就是为了让他们脍出自己最满意的五片鱼生交给评委品尝。
“比赛开始。”主持人宣布道,屏幕上再次出现倒计时。
江枫拿着菜刀,全神贯注地盯着面前的鱼肉。
一刀。
【一片中规中矩的鱼生】
中规中矩,在比赛的时候这不是一个让人满意的形容词。
刀工是江枫最擅长的,他想赢。
前所未有的想赢。
又一刀。
【一片中规中矩的鱼生】
调整了一下三文鱼的方向和位置,江枫顺着鱼肉的纹理又是一刀。
【一片中规中矩的鱼生】
江枫停止了手上的动作,开始观察刚刚脍的三片鱼生。
很薄,但是不够薄。
江枫把自己刚刚脍的三片鱼生给吃了。
直接入口的感觉和光看时是不同的,选取了油脂相对较多的部分,江枫把这一大块三文鱼一分为二,再次顺着纹理,一刀切下。
不行。
江枫把这一片吃了。
再切。
还不行。
江枫切一片吃一片,江建康和两位老爷子能看出来他是为了判断自己切出的鱼生的品质才吃的,但外行人就想不到这方面去了。其他选手也会尝自己最先脍出来的几片鱼生,但没有人像江枫这样脍一片尝一片。
“刚刚那个摔了一跤的小哥是来吃自助餐的吧!”前几排的一位女生笑道。
“你看,我感觉他都快吃饱了。”旁边的女生指着江枫。
江枫不止是吃饱了,他已经吃撑了。
白莲花失忆后 爱是苍山覆雪 春夜困渡 我成了徒弟们的金手指 [重生]名模 逆天邪凰 宫女升职记 豪娶逃嫁千金 【快穿】出欲泥而不染(NPH) 我能听见直男室友的心声 废后嫡女 高维猎杀者 漫漫娇淫(H) 一世两清欢 去你的世界观(女尊NP) 归家(骨科) 末日领主 我的弟弟是顶流(姐弟骨科,H,病娇) 郎婿欺我 千金归来(穿书)
这是什么鬼?只见一位身穿华丽银甲的绝美少年,一边把玩着身后伸过来的圣光羽翼,一边无比震惊的说道。而他所在的地方,是一间足足有数千平方米的巨型白色大殿,四壁和穹顶上都有精美至极的雕塑,正中间则是如果您喜欢天神学院,别忘记分享给朋友...
来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!如果您喜欢如果你也呼唤我的名字,别忘记分享给朋友...
八十年代之悍妻有点闲简介emspemsp摔倒前,林冬雪觉得婆婆是老不死,大姑子是扫把星,外甥女是拖油瓶还有那个男人,一定是上辈子倒了大霉,她才会遇见的。摔倒后,林冬雪认为婆婆赛过亲妈,大姑子恩人再世,外甥女是小天使至于那个男人...
一朝穿越,穆涵她穿成了一个200斤的古代胖女人。老天爷,这是什么情况!原主嫁的的夫君还是个渣男世子,小妾一箩筐。原主这什么眼神,看上个渣男!看她不把那个渣男休了,自己回家逍遥快活,岂不美哉!只是这个与她有过几面之缘的摄政王怎么回事?怎么老是扒拉她,还不放手了!如果您喜欢休夫后我给前夫当皇婶,别忘记分享给朋友...
久别再婚叫老婆女王大人简介emspemsp关于久别再婚叫老婆女王大人五年前,商晚夏逼于无奈和陆霆之离婚。五年后,她回国,以为两人该形同陌路,却没想到陆霆之又不计前嫌的缠上来。他为她取消订婚,宠她,爱她,照顾她。可商晚夏就是不领情,对...
重生病娇甜妻Boss,撩妻别上瘾简介emspemsp关于重生病娇甜妻Boss,撩妻别上瘾江皓玥死了,又活了,准确来讲叫重生了。重生之后,她把那些上辈子欺负她的混蛋全部都收拾了一遍。本来想和这个对自己还不错的秘书谈个恋爱增加一下业绩,但是你再不...