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第185章 苏辰动手三道川菜(第2页)

姜武生把三套鸭的砂锅放到旺火上给其中的水烧沸,旺火转小火,“好了,等着吃吧你们就!”

他也订了一个闹钟,时间是一个半小时,“过会儿时间到了,再烹最后一下就算完事儿。”

苏辰默默点头。

这道菜,就算是比较吃食材品质的菜了。

既然姜氏兄弟是带着活物来的,说明这鸭子跟鸽子绝对是经过精挑细选出来的好东西。

‘到时候得多吃点!’

这种吃食材的菜品,味道几乎就是食材本身的味道,不会有太大变化。

既然姜氏兄弟的菜品也搞定了,除了卢永亮之外,今天晚上的菜基本上就齐活儿了。

最后就剩下这道三套鸭快要成熟的时候,其他人来厨房里一起把所有菜品都给做好就完事儿!

苏辰看了看时间。

距离那两位的就餐时间,约莫还有两个多小时一点。

方才的牛肉片已经炕好了,现在正在蒸锅里蒸制,其他食材基本上也已经准备齐全,等人来了开始制作即可。

“走呗,咱也出去稍微歇会儿,离吃晚餐的时间还早。”

“走走走,我先洗洗手。”姜武生跟姜文生把手洗干净,脱掉那件还有血点子的厨师服。

二人跟在苏辰身后也来到了休息室中。

其他人就没来凑热闹了,包括老十七跟张老二,也都留在了厨房里收拾乱七八糟的东西。

“小苏啊,这怎么突然想起来组织大家大家聚个餐了?”崔玉分品着休息室里的茶叶。

苏辰挨着卢永亮坐下,“好久不见了,自然是要聚一聚的。”

直到现在,苏辰的嘴巴还是那么牢靠,关于川湘二省会长要来吃饭的事情只字不提。

“要我说,今天的晚餐肯定是我那条鱼最好吃了,你们待会儿就等我给你们露一手吧!”卢永亮满面红光,明显比前几天看上去更精神了。

每次遇到这种热闹事儿,老头子总是容光焕发。

“未必!三套鸭这菜我们兄弟俩研究了很长时间,一个半小时的慢火炖不仅能完全释放三种食材的味道,而且肥嫩的鸭肉脂肪会浸透野鸭跟鸽子的肉质,保准待会儿啊,你们一吃一个不吱声!”姜武生骄傲的说着话。

很明显,他对自己的那道菜也是信心满满。

毕竟三套鸭目前在市面的餐厅里已经很少见了。

就说食材吧,整只鸭子餐厅里卖百块钱是很正常的,野鸭子价格稍微还要贵点儿,鸽子更别说了

光是这原汁原味的三样食材,就奔着三四百去了。

加上餐厅也得赚钱,如此一来这道菜的价格就要奔着大几百去了,一般人吃不起,就算吃得起,餐厅还嫌做起来麻烦呢!

对于这两人的话,崔玉分嗤之以鼻,抿了一口红茶,“你们都没吃过双爆菊花?”

大家面面相觑。

这菜似乎,还真没吃过。

姜武生从小就在酒楼里学艺,后来把餐厅给了弟弟自己转手去玩儿博物馆。

姜文生也大差不差,这些年的大部分时间都在自己的酒楼里忙活儿,哪有时间去外面玩儿。

对于这双爆菊花,二人还真就不太清楚。

“我倒是听说过,不过我没吃过。”卢永亮说道,“这双爆菊花的食材还行,就是对烹饪手法要求很高,一般人做不来。”

崔玉分这才满意的点点头,“等会儿你们就知道了。对了,小苏今天准备了什么菜品啊?”

苏辰浅笑一声,“大家都做菜了,我就随便准备了一道主食,水晶虾饼。”

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