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王忆没事干,下雨的天气没人来找他,他便回了一趟22年,又给生产队大灶和钟世平分别送了一批鱼干、蛤蜊肉干、沙虫干等干货。
他把金龙胶也送出来了,让苏小雅带人给挂在了店里。
野生金龙胶是比较珍贵的,这东西用来炖菜,随随便便就得上千。
忙活之后,回到82年就是傍晚了。
天气更冷。
海风吹起来,竟然有刺骨的感觉了!
出海的强劳力们纷纷提前返航,他们的单衣受不住这寒意,所以他们没有硬撑。
受冷感冒可就不合适了。
好几天不能上工就罢了,还得花钱买药吃。
这秋雨连绵的天气里外队社员不会来看电影,所以今天傍晚的天涯岛格外清冷。
只有放学铃声响起,学生们冒着雨欢呼着往家里跑,这才带起了几分人气。
岛上烟火气挺浓的。
天色一放黑,家家户户便亮起了灯,烟囱上炊烟袅袅,灰白的烟柱混入雨幕中,一点一点消散在天地间。
王忆拍拍手准备做晚饭。
咸菜滚豆腐!
他把有些日子没用的野炊小灶又搬出来,中午他找了一些萝卜干,准备用萝卜干来滚豆腐。
猪油热锅、葱花爆锅下萝卜干翻炒,加上水炖起来,等到开锅了往里切豆腐。
左手端着豆腐右手用小刀切。
豆腐落入锅里,随着咕嘟咕嘟的咸菜汤汁而翻滚起来,王忆又弄了点干海带丝进去。
豆腐跟海鲜味道很配。
跟鸡汤更配。
所以他往里加入了一些史云生清鸡汤。
外岛有句老话,叫千滚豆腐万滚鱼,豆腐不怕炖,炖的时间越长越好吃。
于是王忆把小锅里加满了水,小火慢慢煨着,倚在门口一边煮豆腐一边拍腿哼唱老歌。
教师们来吃饭,漏勺笑道:“今晚天气冷,我给烤了点面饼,做了个酸辣汤,咱们吃酸辣汤泡小饼怎么样?”
教师们自然纷纷说好。
爽口开胃的酸辣汤、刚烤出来的油饼,都是热气腾腾、香气喷喷,用来御寒最好不过。
王忆对祝晚安说:“小祝老师,今晚天气不好,咱们先不给你接风洗尘了,礼拜天我去城里,等我买点好菜回来咱们学校再给你接风洗尘。”
祝晚安笑道:“今晚的酸辣汤和油饼不是接风洗尘的美味吗?”
王忆说道:“那不是,接风洗尘肯定是一场丰盛大餐。”
徐横鬼鬼祟祟过来跟他混吃混喝,结果看到他在用咸菜炖豆腐,立马冷笑一声跑路了。
吃这个不如吃酸辣汤!
漏勺这酸辣汤可不一般,里面有豆皮有黄豆不说,还有午餐肉条、竹笋和香菇等配菜,很棒!
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