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高楼林立的市区,车水马龙的大道、鳞次栉比的商铺······
这里,就是洛城市最繁华的地段——丽春路了。在丽春路十字口的西北角有一家酒店,叫玫瑰谷大酒店。华丽的门面,宽敞的大厅,舒适的环境,无一不彰显着这家酒店的高档和气派。
这家酒店不仅提供餐饮,还有住宿。良好的服务,可口的菜肴,使它在洛城声名大噪。这里是一些成功人士接待贵客、聚餐聚会的地方,同时也承办婚宴、寿宴、生日宴。
你吃过洛城水席吗?据说它是武则天时期宫中的御宴,后来传入民间。全套水席共有二十四道菜,八个凉菜,十六道热菜。因为汤水较多,故被称做水席。可能大鱼大肉你已经吃烦了,但水席中的几道菜保证你是百吃不厌。
用九蒸九晒的萝卜丝做的宴菜,又筋又滑,十分爽口;
小碗汤,或麻,或酸,或辣,或香,各有味道;
酥肉,牛肉煮烂后,再裹上豆类淀粉,经油锅一炸,吃起来又香又酥;
滑肉,则是生五花肉蘸鸡蛋汁经油汆而成,入口滑脆香润,余味无穷;
铺肉是用肉汤把粉条、淀粉、红萝卜碎丝、各种佐料拌均后,拍在笼上,上面铺一层肉皮,蒸熟后切成条块,浸在酸辣汤里,吃起来别有风味。
你吃过海参,但你吃过假海参吗?假海参是用红薯淀粉做成海参的模样,但里边的配料很有讲究,吃到嘴里,松软适口,再喝上一口汤,酸酸的,麻麻的,味道好极了!
这家酒店的水席是非常出名的,用料讲究,做工精细,成了人们的最爱。你可以要全套水席,也可以单点。
上午十点多时,在酒店的后厨里,厨师们正在做着准备工作。王志峰和李东辉一边忙碌一边聊天。
王志峰:“这几天客人比以前少了!”
李东辉:“这不已到淡季了嘛!”
服务员玉芳进来:“志峰,12号包间订了一桌生日宴,这是菜单。”
志峰接过菜单:“好的!哎,玉芳,下班了,咱们去看电影吧?”
玉芳:“我还要去听课呢!”
志峰:“听课?听什么课?”
“经营管理学。”玉芳说罢走出去了。
东辉打趣地说:“志峰,我不去听课,我陪你看电影吧!”
志峰:“去去去!你还是去陪雅歌看电影吧!”
东辉:“雅歌?咱们酒店的刺玫瑰?我可不敢去招惹她!”
志峰:“我看雅歌对你有点意思哩!”
东辉:“你算了吧!人家城市的大学生,能看上咱这山沟里出来的打工仔?癞蛤蟆就别想吃那天鹅肉了!”
志峰:“鹏飞哥不是咱山沟出来的?不是照样娶了个又漂亮又有文化的城里媳妇吗?”
东辉:“我可没有鹏飞哥的本事!”
另一个厨师接腔道:“哥们儿,只要功夫深,铁棒磨成针,事在人为。别泻气!”
又一个女服务员进来:“东辉,大厅有三桌寿宴,你们先把凉菜准备一下。”
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