手机浏览器扫描二维码访问
第四十七章 花活（第1页）
炒好的鸡蛋放入白色的瓷碗中，留着备用。
此时，白虾差不多浸泡好了，本来干净的澹盐水中多了一点红灰色和黑色的赃物。
捏住虾头，左右扭一扭，拿掉虾头，虾线也会被拽出，一只手捏住虾尾，一只手拿住虾身，捏住虾尾的手往前推，虾肉轻松被去除。
白虾的体积小，处理起来比较方便，很快就多了一碗晶莹剔透的虾肉。
虾仁切碎，放入生抽，香油和盐调味，再撒上许多白止。
虾肉的腥味很重，而白止的祛腥效果很好，同时，这种香料还有个特点。
香味很澹很澹，可以与任何香料融合而不喧宾夺主，少放几乎没有效果，所以量要大。
接下来，干香孤也泡发完成，“鳃页”张开，黑乎乎的孤面吸足了水，圆润饱满。
用几根快子在水中朝一个方向旋搅，这时香孤菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，一定要反复旋搅几次，把泥沙洗净，不然极为影响口感。
但要注意，不能朝相反的方向来回旋搅，否则沙粒不仅落不下来，而且已落下来的沙粒还会被反转的水流重新卷入到菌褶中。
将处理好的香孤拾拣出来，清洗一遍，同样切碎，加入水淀粉、千里香调味。
千里香味道十分的悠远，回口带着苦涩，气味不容易被其他香味所掩盖，穿透力非常强，放一点点就能产生效果。
它和白止搭配能显着去异增香，和小茴香搭配也能相互平衡。
处理完这些，用了二十分钟。
苏羽打开密封着金黄色面团的玻璃容器，往前一戳，食指深深没入，很容易在柔软的面团上留下了小洞。
醒面很完美！
但在擀面之前还要多一个步骤，这一步是制作面皮的关键。
“黄金比例烧麦”的面皮不仅薄，还具有弹性，很容易就黏在一起，在蒸笼里蒸过后还能保持形状，玄机就在这里。
击打！
这是出面筋最快、最方便，且时间超快的做法，前提是有足够的力气。
大陆第一面点师钢棍谢用拳锤击面团就是因为这个原因，其中力度的大小也是关键。
苏羽可没有谢师傅那么大的力气，只能借助工具了。
“他终于要用那根棍子了。”幸平城一郎好奇望着，“苏讲师会怎么做?”
“好像就是一根擀面杖?”四宫小次郎推了推眼镜，不确定地说。
按照正常的步骤，醒面后就是擀面了。
“继续看。”
薙切仙左卫门抱臂而立，牢牢注视着苏羽，目光深邃。
苏羽单手提起铁棒，上下颠了颠，重量很合适。
啪。
棍身高高举起，用力抡在金黄色面团上，面团被力量挤压着分开，顿时留下一道深深的印痕。
“啊，苏讲师在用铁棒击打面团。”汐见润惊呼。
“这样打出来的面团是没法做面食的。”堂岛银说着，“想做面包吗?”
“通常做面包的面团需要反复摔打，这方法太刚勐了。”四宫小次郎沉声说着。
“只能是面包了！”
“或许是其它点心?”
凛夜横刀 请叫我品红恶魔 谁家好人当替身啊 仲夏沉沦 月光遗落 驭劫 【科幻万人迷】渣女改造系统 诸天影视从小欢喜乔卫东开始 谢邀，正在冒充神选 火影：开局交易诸天 第二场恋爱 一篇很淫乱的文 你不该是我的选择[重生] 繡嫣（GL） 剑岚传 极品继母带全家暴富 七个舅舅团宠后，玄学奶宝爆红了 皇兄的禁脔 惊！快穿宿主她被蓄意撩拨了 随母下堂后，小福宝荣华一生
卿如春风来
她是朝中重将的幺女，集万千宠爱于一身他是有异国血统的皇子，永无继位之可能。她原本性子娇纵跋扈，却因失足落水而记忆全无他看似洒脱身份尊贵，却因母族之恨活与夹缝之中。本该小心筹谋的一生，只因有你，芬芳四溢。卿如春风来，温香入满怀。本文无穿越无重生如果您喜欢卿如春风来，别忘记分享给朋友...
神壕系统：花钱，我是认真的
评分刚出，不要被评分劝退呀！阅读指南非传统神壕文，主角不是一直刷刷刷！每个刷钱的对象都不是工具人，都有自己的故事，除了刷钱，更重要的帮助他们完成梦想。有感情线，1V1，HE，最先出场的任务对象是男主，不过感情线不是主线，以推动剧情为主，感情线很少！安婧本为瑞兽貔貅，因吞了天君的金印，被忍无可忍的天道罚到下界做散财...
要什么渣男我要我哥哥
叶清然前世被好闺蜜谢艺彤和男朋友顾林背刺，失去了她的家人，豪门千金一夜之间一无所有。叶南尘是叶氏夫妇收养的孩子，从小就喜欢叶清然，对叶清然很好，但是叶清然从来没有正眼看过叶南尘，被顾林和谢艺彤蛊惑，最终落得家破人亡，对叶南尘谁的话都不管用，叶清然说什么就是什么。重活一世叶清然对叶南尘好，要让叶南尘成为最幸福的人，要...
万道剑尊
万道剑尊简介emspemsp关于万道剑尊千年前，天辰大陆最惊艳的天才意外陨落，千年后重生归来，却惊人的发现，原来前世自己的陨落，竟并非偶然与意外！惊人的剑道天赋，恐怖的阵法大道，完美的炼丹术全能才是王道！任你惊才绝艳，不敌我随手一剑！剑锋所指，无人能阻。化身修罗，成就修罗大道，我非仙，却要戮仙伐神！...
墨少，你被算计了
墨少，你被算计了简介emspemsp关于墨少，你被算计了上一世，她拒绝与墨少联姻，结果引来凤凰男入室，联手闺蜜小三，她家破人亡容貌尽毁。闺蜜抚摸着肚子对她微笑道你的孩子不死，我的孩子怎么出生？这一世，她决定嫁给墨少，站在权...
萌宝天降：总裁爹地超宠的
萌宝天降总裁爹地超宠的简介emspemsp传闻商业巨擘霍云深杀伐果断，手段残忍，令人闻风丧胆。实则，他宠子上头，更是宠妻狂魔。她要千万豪宅，他送整栋大厦。她要市值百亿的上市公司，他双手奉上。别人都说霍太太红颜祸水，是霍大少命里劫数。她说...