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第15章 开设葱油饼店（第12页）

4.**地板抛光机**

-**用途**：用于抛光木地板、瓷砖等硬质地面，增加光泽。

-**优点**：能够有效去除地面磨损和污渍，恢复地面光泽。

###四、个人防护装备

1.**手套**

-**用途**：保护双手免受化学清洁剂和高温的伤害。

-**优点**：防滑、耐用，适合长时间使用。

2.**口罩**

-**用途**：保护呼吸道，避免吸入灰尘和化学清洁剂。

-**优点**：过滤效果好，透气舒适。

3.**围裙**

-**用途**：保护衣物免受水和污渍的侵害。

-**优点**：防水、耐用，适合长时间使用。

4.**护目镜**

-**用途**：保护眼睛免受化学清洁剂的伤害。

-**优点**：防雾、耐用，提供全面保护。

###五、储存和整理工具

1.**清洁用品储存架**

-**用途**：用于存放清洁剂、刷子、抹布等清洁工具，保持整洁有序。

-**优点**：节省空间，方便取用。

2.**垃圾桶和垃圾袋**

-**用途**：用于收集垃圾，保持店铺整洁。

-**优点**：容量大，易于更换。

3.**清洁车**

-**用途**：用于运输清洁工具和用品，方便移动。

-**优点**：节省时间，提高效率。

###六、消毒设备

1.**紫外线消毒灯**

-**用途**：用于消毒厨房和用餐区，杀死细菌和病毒。

-**优点**：无需化学消毒剂，环保且高效。

2.**臭氧消毒机**

-**用途**：用于消毒厨房和用餐区，去除异味和细菌。

-**优点**：能够深层消毒，适合大面积使用。

通过以上清洁工具和设备的准备，你可以更高效地保持葱油饼店的卫生标准，确保食品安全和顾客满意度。希望这些建议能帮助你的店铺在市场竞争中脱颖而出，生意兴隆！

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