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第92章 给凌舒屿的特殊奖励（第4页）
其实官话叫做芥菜。
在朝汕那边还有叫猪菜的，因为这玩意儿一般都是拿来做咸菜，还便宜，称呼也是多种多样。
一头大菜清洗干净，使用不锈钢的锅加上清水猛火大烧。
这是个费劲事，得要一直把大菜煮融才能进行下一步。
等待的功夫，苏辰趴在厨房毛玻璃上瞅了瞅，只看方阿姨正在食堂里清洗蔬菜，是刘胜男带来的蔬菜。
嗯为了防止他们撞到一起，苏辰发消息的时候还特意打了一个时间差。
只看我胜男姐正趾高气扬的坐在食堂里的大圆桌边上，翘着二郎腿。
苏辰对此很满意，发了一条微信：去二楼核实一下固定资产。
还是要先把刘胜男支走，要不然待会儿看到别人提着东西进来该怀疑了。
出去把方阿姨洗好的蔬菜拿到厨房摆了个盘，那边在大火猛煮之下，大菜几乎很快就变得软塌塌下去。
苏辰再用勺子压一压，加速了大菜融化的过程。
“重点要来啦！”
给沸腾的汤汁里加上一勺白糖继续沸腾两分钟后，先舀出一盆汤汁，再把剩余汤汁用滤勺过滤干净。
苏辰听到外面又有动静了。
是白小波！
“阿姨阿姨！老板呢？”
方阿姨指了指厨房，“老板说了，没他批准谁也不可以进去。”
小白喔了声，“那我东西放这儿啦！”
花生酱和芝麻酱。
苏辰伸出来脑袋，“小白，你进来吧。”
白小波脸上闪过一丝惊喜，果然自己猜的不错，只有成为辰哥的朋友才有这种待遇啊！
别人都不可以进去，我却可以。
嘎嘎嘎！
苏辰把小白买来的芝麻酱和花生酱拆开，“今天教你一招，以后在家里吃火锅的时候绝对能让你成为最靓的仔！”
“真的？”白小波睁大眼睛，难以置信。
“嗯。”苏辰把花生酱和芝麻酱按照二八的比例分入盆中，加上一勺盐，“这就是涮羊肉的蘸料黄金比例。”
“然后你加入少许温水开始向着一个方向搅拌，什么时候看不到水了，再加一点温水。最后澥成水帘似的粘稠度就行啦。”
小白端着盆子有些不解，这也没啥牛逼的啊感觉，不就是调个芝麻酱吗？
在家吃火锅的时候他经常弄啊，也没觉得哪儿厉害啊。
不过碍于老板没多说话，小白只好拿来筷子开始搅拌麻酱。
另一边，苏辰往第一次舀出的大菜汤里加入些黄粉，也就是黄米面。
做着跟白小波几乎相同的动作，一边用筷子搅拌汤汁一边往里加黄粉，直至盆里的汤汁快要凝固起来这才停手。
另一盆过滤好的汤汁里则是加入了炼乳和橄榄油，搅拌均匀之后全部倒入一个茶壶里。
“老板，你那个是干嘛呢？”小白手上的动作也不停，呆呆地看着苏辰。
“做个小玩意儿。咱们出去玩儿，人家凌总给咱把2楼弄的妥妥当当的，这庆功宴是给人家办的，咱是不是得多给人做点东西？”
小白点点头，“是这样。不能寒了凌总的心。”
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