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孙蜜瑶站在研发实验室的玻璃窗前,凝视着桌上那几瓶刚刚调制好的精品红薯咖啡样品。
她的手指轻轻敲打着玻璃,眉头微蹙,似乎在思考着什么。
虽然样品已经达到了预期,但她总觉得还缺少一些东西,一种能让这款产品真正脱颖而出的独特风味。
“孙总,样品已经准备好了,您要试一下吗?”
研发团队的负责人张明走了过来,手里端着一杯刚刚冲泡好的红薯咖啡。
孙蜜瑶接过杯子,轻轻嗅了嗅,咖啡的香气中夹杂着一丝红薯的甜味,入口后口感顺滑,但总觉得少了点什么
。她放下杯子,转头看向张明:“你觉得这款咖啡还有什么可以改进的地方吗?”
张明想了想,说道:“从技术角度来看,我们已经达到了最佳配比,
但如果您觉得口感还不够独特,或许我们可以尝试在发酵工艺上做一些调整。”
“发酵工艺?”孙蜜瑶眼前一亮,“你是说,让红薯和咖啡豆一起发酵?”
张明点头:“是的,红薯本身含有丰富的淀粉和糖分,
如果能在发酵过程中与咖啡豆产生某种化学反应,或许能带来更丰富的风味。”
孙蜜瑶沉思片刻,忽然说道:“好,那就试试看。你马上安排实验,看看能不能找到最佳的发酵时间和温度。”
张明点头:“好的,我这就去安排。”
接下来的几天,研发团队开始尝试不同的发酵工艺。然而,事情并没有想象中那么顺利。
第一次实验,发酵时间过长,导致咖啡豆的味道被红薯的甜味完全掩盖;
第二次实验,温度控制不当,咖啡豆发霉,整批原料报废。
孙蜜瑶看着实验报告,眉头紧锁。她拨通了顾霆池的电话:“顾总,发酵工艺的进展不太顺利,可能需要更多时间。”
顾霆池的声音依然冷静:“时间不等人,竞争对手已经在市场上站稳了脚跟。我们需要尽快推出产品,否则会失去先机。”
孙蜜瑶深吸一口气:“我明白,但如果我们仓促推出,产品的品质可能无法保证。这会影响我们的品牌形象。”
顾霆池沉默片刻,说道:“那这样,你先继续推进发酵工艺的实验,
同时我们也可以考虑先推出一款过渡产品,用现有的配方,但强调我们的高端定位和健康属性。”
孙蜜瑶点头:“好,我会尽快安排。”
挂断电话后,孙蜜瑶立刻召集了市场部和研发部的负责人开会。
她将顾霆池的建议传达给大家,并提出了自己的看法:
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