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夏跃进连连摆手:“不麻烦,不麻烦,那就这样,我们先走了。”
丁小甜起身送走了夏跃进和韩爱华后,进里屋去把女儿抱起来接连亲了好几口,高兴地告诉她:“幺女,妈妈要去给你挣钱了,挣了钱,给你买糖吃,买花裙子穿。”
秀琳似懂非懂地说:“好。”
丁小甜开心地笑出了声。
女儿起床之后,丁小甜给她喝了一点儿凉白开水,就抱着她去了隔壁那间屋,给小鸡仔们的碗里倒了些水,秀琳蹲在鸡笼旁边看小鸡,丁小甜从随身空间里面拿了两个大瓦罐出来。
“秀琳,你就在这里跟小鸡仔玩,妈妈去挖点儿土就回来。”
“好。”
丁小甜扛起锄头,提着一个簸箕出了屋,她去老屋旁边的菜地里面挖了半簸箕的土带了回来,然后把簸箕里的土倒进了两个大瓦罐里。接着,她去随身空间的水田里舀了一大碗的稀泥出来。
她把这些稀泥分别倒进两个瓦罐里面,找个棍子来把稀泥和瓦罐里原先的土充分搅拌。
丁小甜认为既然随身空间水田里的泥巴很有营养,那就不需要再象一开始给蚯蚓准备适合繁殖的土壤那样,在土里面加入动物的粪便。
两个罐子里的土搅拌均匀之后,丁小甜就把那个破瓦罐里的泥土和蚯蚓分出来三分之二,再均分,分别装进两个大瓦罐里。至于最开始的那个破瓦罐里,她又倒进去一些土,从随身空间的水田里舀了一小碗稀泥倒进去,看到土里的蚯蚓再次被她倒进去的稀泥吸引,从土里爬出来,争先恐后的去进食,她唇角弯起。
看看外面太阳正好,丁小甜又把昨天采摘回来有些蔫的豆角和豇豆洗了,茄子切成条,放进一个筛子里,拿出去放在太阳底下晒。等菜晒干了,就可以收起来,等到冬天拿出来蒸腊肉或者泡发了,加进去辣椒炒着吃。
忙活完了,她听到了生产队下工的锣声,又到了做晚饭的时间。
晚上她打算做红烧豆腐吃,剩下的豆腐,她打算放到蓝色土壤的零下温度区去,让剩下的豆腐变成冻豆腐。
从随身空间的简易“冰箱”里拿出来那碗豆腐,丁小甜切下来一半,用来红烧豆腐。
她拿了个木箱,放到随身空间蓝色土壤颜色较深,同时温度也比较低,在零度以下的土壤上面。
然后她把剩下的半碗豆腐放到了木箱里。
这样一来,半碗豆腐被冷冻之后,保存时间更长,等到拿出来食用的时候就成了冻豆腐。
冻豆腐是拿来炖鱼,或者烧肉的佳品,因为冻豆腐里面有类似蜂巢状的组织,便于吸收汤汁儿。而吸收了鱼或肉的汤汁儿的冻豆腐口感绵软有韧性,并且富含汤汁儿,吃到嘴里,味道很不错。
做红烧豆腐,丁小甜用的是猪油,用小瓷勺子舀一勺猪油在铁锅里化开,加进去姜片花椒辣椒炝锅,再加去一小碗开水到锅里。正要盖上锅盖,她忽然想起自己摘的空间里的小树上的那个含有多种味道的树叶儿,于是去拿来一片,洗了洗,直接就扔锅里了。看到在汤里飘着的那一片绿色的树叶,丁小甜很想知道红烧豆腐最后会是什么味儿。
锅里的汤烧开之后,丁小甜没有马上把豆腐放下去,而是让汤持续烧了十分钟左右,好让作料的味道更好的融入到汤里面。
估摸着也有十分钟了,她把切成小块的豆腐倒进去,再盖上锅盖炖豆腐。
又过去了十分钟,丁小甜揭开锅盖,发现豆腐已经吸收了汤汁儿,变大了一圈儿,这时候,她加了一点儿盐进去,轻轻翻一下锅里的豆腐。
最后她把少许红薯粉用水化开勾芡。
锅里的豆腐就裹上了一层红亮的汤汁儿。
丁小甜把豆腐铲起来放盘子里,把早就切好的小葱颗粒撒上去,于是一盘红亮白嫩,点缀着绿色小葱的红烧豆腐就做好了。
还没吃呢,丁小甜就闻到了独属于豆腐的那种豆香味儿,以及清新的葱香味儿。
她又切了一点儿泡豇豆放在碟子里,晚饭就齐活了。
切泡豇豆的时候,她才想今天去赶集忘了买个泡菜坛子了,好在如果夏队长推荐她成为了光荣公社小学的代课老师后,她每天都要去次光荣公社,买泡菜坛子还不是分分钟的事情。
把一盘红烧豆腐和一碟子泡豇豆放到饭桌上,丁小甜去把秀琳找回来吃晚饭。
拿起筷子,夹了一块豆腐到嘴巴里,她立刻就睁大了眼,震惊不已。
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