手机浏览器扫描二维码访问
第一百一十七章 卤货摊（第1页）
简单筹划了一下位于杀猪巷的产业链，许多事开头不易，想看结果更是如酿酒一般，需要时间来发酵。
回到铁佛寺的李鄂，也没什么闲暇，下水杂食行的底层摊贩，虽说受制于铁锅会影响一些收入。
但李鄂这边也不是没有变通之法，将熬制骨汤一节放在铁佛寺。
街面上的猪杂摊子，以木桶装骨汤，趁热卖一阵，待骨汤凉了，一个选择是可以来铁佛寺的摊子上换热汤。
第二个选择是就地取材，有什么用什么，以陶锅、陶罐热一下也是個路子。
下水杂食，除了热吃之外还有凉切，凉切的可操作性就很大了。
铁佛寺猪杂院，如今还是不能跟相国寺烧猪院相提并论的。
毕竟相国寺的炙猪肉，即便大内宫禁之中的贵人，也会偶尔吃一下。
而铁佛寺的胡辣猪杂，虽说最近有蔡徽纠结的一帮纨绔子弟赏脸，但猪杂这类物事，也正经缺了登堂入室的根底，污秽之名不是那么好洗刷的。
似猪头肉、肴肉、肉墩之类的小吃，汴京的街头不缺，但缺的是调味这一环节。
低贱人家的食物，在调料的使用上，还是欠缺了那么一点资格。
如铁佛寺的胡辣猪杂，仅是一碗变相的高汤，一撮胡椒粉，就能让猪杂的味道，一个天上一个地下。
虽说有东坡居士的红烧肉，以及黄州猪肉贱如泥的说法，虽说贵人们的饮宴之上，也多有猪肉这类食材。
但街面上的猪杂，终还是上不得台面的食物，姜豉这样加了各种调味料的猪皮冻，也不是平常人能享用的食物。
自杀猪巷屠宰场回来，李鄂又逛了一下汴京的各色小食摊位，冷切的猪头肉之类，不要说味道了，仅是白戳戳的样子，就很难让人提起食欲。
卤货，有了豆豉这类跟豆酱差不多的物事，对李鄂而言，也是没有甚么门槛的创新。
红曲作鲊这样的湖广鲊法，在汴京街市也有其踪迹，所谓红曲作鲊，就是用红曲米腌制的咸鱼。
除了红曲作鲊之外，城内酒坊还有红曲酒，有了红曲跟豆豉，还有惠民局的各种药材。
卤货，对李鄂而言，不过就是试试材料不同，滋味有何不同而已。
“佛爷，咱们在佛寺之中煮肉做汤，是不是有些不敬啊？”
因为近期猪杂汤放到了下水杂食行，铁佛寺里的锅灶，基本都被猪杂汤所占用。
新制卤货，李鄂只能找了一处院子试制了。
对孙大这类底层而言，城中的贵人是天，道观佛寺就是神了。
李鄂这位佛爷，带着如同家人一般的二十八宿兄弟，在佛寺之内煮肉做汤，孙大倒不是怕对寺院不敬，而是怕如家人般的兄弟，因此遭了厄难。
“你这厮，也太过实诚了。
你孙大郎吃不上饭的时候，是佛陀管你了，还是道尊管你了？
你养的那五个小的，可是受过佛陀、道尊的照拂？
洒家这声佛爷，你孙大郎不白叫。
叫了，佛爷虽说不能保你长生不死，但能保你衣食无忧。
好好跟着佛爷干，就别管那些个泥塑木雕了，他们既保不了你，也保不了洒家兄弟，能保咱们的，只有手里的杀人手艺，谁敢动咱们，咱们直接宰掉就好。
来，试试滋味如何？
我真是个普通小主播 执掌深渊，从见习神官开始 锦绣农田：山里汉子宠妻无度！ 穿行诸天觅超脱 万古神帝之无限源石 医门宗师 夜游神的事务所 大佬请别妨碍我搞事业 中世纪白精灵物语 我从亮剑开始崛起 我能一次次回档重生 放开那个小铁匠 从我是特种兵开始嘲讽成神 小作精她美若天仙 红楼：千古第一圣贤 斗罗绝世：开局获得写轮眼！ 慕葵兮 我在亮剑当战狼 重回1983渔猎东北 我能看到不可名状！
天降我才必有用
天降我才必有用简介emspemsp关于天降我才必有用我本天上逍遥仙，老君炉前炼金丹。酒后失德贬凡尘，谁知人间也艰险。尔虞我诈争名利，勾心斗角无下限。天降我才必有用，越挫越勇越向前。翻手为云覆手雨，我命由我不由天。...
六零娇妻有空间
六零娇妻有空间简介emspemsp重生前，沈依依给自己定了一个小目标，三十岁前赚够一百万，然后嫁一个好男人。重生后，沈依依又给自己定了一个小目标，想办法让家人吃饱饭，然后发家致富奔小康，买她前世买不起的四合院，大房子，重点还要把...
快穿之炮灰他哥哥
快穿之炮灰他哥哥简介emspemsp无缘无故地被死亡。宁红则突然被一个随身系统绑定，让他穿梭在一个又一个的世界之中，拯救那一个又一个无辜惨死的炮灰精彩收藏woo18vipWoo18Vip...
重生六零有空间
周筱筱因在实验中出事故爆炸携带空间重生在平行时空的六零年代，成了一位要替嫁的新娘。本想着只要报完恩就离开那个复杂的家，有医术空间在手，美好生活总会有，即便离开她也一样能把日子过得潇潇洒洒。只是某位冷面男人心里一直在盘算着要怎么把她给勾搭留下来如果您喜欢重生六零有空间，别忘记分享给朋友...
世界大佬的撒娇技能点满了
白天在外边，秦九爷对着一群要勾引他的女人，活像个没断奶的孩子，我有亲亲老婆了，我都听她的，我老婆呢，我宝贝在哪？晚上回到家，秦九渊把洛夭夭禁锢在怀里，声音低哑，宝贝，白天我听话吗，所以给点奖励吧狐妖团子洛夭夭以为自己只是当个小小的炮灰女配，没想到竟然给男主大人们挡了所有的桃花？！挡就算了，她自己怎么还被拐跑了？！偏执总裁将她禁锢在怀，哑声低语，夭夭，你是我的解药。冷面将军一把把她抱进洞房，别扭着不满，难道你想让我娶外边的女人？超级偶像官宣婚讯，一脸宠溺，我是有老婆的人了，你们不能当我的老婆粉了。洛夭夭慌了，这，这可怎么办呀，她只是个工具人呀。秦九渊勾唇，深情一吻，你是我的心上人。洛夭夭被迫走上捋顺男神大人的路，却发现男神大人竟然还会黑化！看狐狸团子怎么降服各路大佬！成长为狐妖美人！1v1甜宠团宠双洁爽文如果您喜欢世界大佬的撒娇技能点满了，别忘记分享给朋友...
六岁奶团是大佬
六岁奶团是大佬简介emspemsp关于六岁奶团是大佬重回六岁变成流落在的可怜团子，不仅身无分文，豪门公主地位还被心机小妹妹占了？真大佬苏芊芊淡定表示，姐的位置，她坐不稳。于是霸气回归，逼退绿茶小妹妹，抓住狠毒姑姑小尾巴，拿回自己豪门公主该有的一切。温柔腹黑大哥努力赚钱养她，嘴硬心软大姐努力绘画养她，叛逆校霸二哥抓起笔逆袭成天才科学家养她。苏芊芊悠闲开了个网店卖药，转头火出了圈，成了最出名的少女天才。不过…这从异世带回来的帅手下怎么越来越奇怪了？...