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第283章食堂上班（第2页）

大姨满脸的不相信，“别骗我了功夫没有练成手都切成十八段了。”

马华笑道：“谁练得时候是直接在手里练啊？那不是找罪受呀。”

“真的可以在手里切？你给来一个？”大姨问道。

马华讪讪地笑道：“我是不行，还没有练到家。”

大姨转向易卫东说道：“卫东你真的可以在手里切？”

易卫东笑了笑：“其实很简单的，只要控制好力度不切着手就行了。”

随着拿起一个土豆在手里直接切了起来，转眼间一个土豆就变成了细细的土豆丝易卫东又拿起一个继续在手里切了起来。

易卫东以后就要在食堂正式上班了，之前跟着混吃混喝的无所谓，现在不一样了，易卫东也不介意露一手让食堂的人都看看，易卫东不仅仅是何雨柱的弟弟才在这食堂上班，易卫东也是有自己的绝活的，炒菜不行我能切菜也可以啊。

大姨见易卫东一个接一个在手上切着转身去喊她的老姐妹一起进来看易卫东表演了。

杨师傅也过来看了一会儿，赞叹道：“我以前也想练这个，可惜一直都不敢在手上切，你这个是真牛。”

易卫东笑道：“杨师傅这个也没有什么，先垫草纸练，草纸都切不破的时候上手也就没有问题了。”

杨师傅叹气道：“可我垫的纸都被切破了。”

说着也不等易卫东回话就转身回去继续切菜。

等易卫东把一盆土豆丝切完，后厨的人也都知道易卫东有一手切菜的绝活。

先把两盆土豆丝端到外面淘了两遍，洗去淀粉，这样炒过的土豆丝口感爽脆，回到炉台，何雨柱说道：“我先炒两遍，你看着然后就自己练习。”

“嗯。”

何雨柱放上炒锅，放油加入花椒粒煸炒出香味，讲炸好的花椒捞出来，在锅里放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，抓起一把土豆丝放了进去然后快速翻炒，端在一侧加入适量的盐和青椒再回炉火上炒匀，最后加入蒜末提味，再次翻炒均匀就可以出锅了。

何雨柱炒完后转脸看易卫东有点发愣，说道：“卫东，怎么了，不专心看你怎么能学会？”

易卫东之前学习的是时候都只是看着，刚才心中一动在开始的时候把精神力放出来，易卫东有了意外的惊喜。

在精神力的关注下，何雨柱的所有的动作易卫东都可以完整地记录下来，心中只要稍微回忆，易卫东就有信心完整地自己重复做出来。

易卫东在何雨柱炒完后就陷入了狂喜，原来自己的精神力还可以这样使用，这样以后学习技能的时候自己都用精神力去进行记录，虽然不能让自己立即学会技能，却可以不会忘记，只要自己以后多加练习总有学会的时候。

易卫东讪讪的说道：“哥，看你炒菜每一个动作都很自然，就像本就应该如此似的。”

何雨柱笑了笑，也就不介意易卫东刚才发愣的事情了，说道：“別在发愣了，又不是第一次看我炒菜，这次要认真看。”

说着先把锅里的醋溜土豆丝倒在一个空盆里，刷锅，重新炒了一份土豆丝后问道：

“卫东，还要再炒一遍吗？”

易卫东笑道：“不用了，我自己来试一试。”

“也好。”何雨柱让开了位置，易卫东走到跟前炉台前，先定了一下神，这才先把炒锅刷了干净，按照自己精神中的记忆，倒油先炸了花椒，捞出后加入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，再加入土豆丝快速地翻炒起来。

每一步都按照何雨柱的时间进行，易卫东可以做到误差不过秒的，直到最后土豆丝完成出锅，易卫东没有出现什么失误。

易卫东先是把菜都倒在一个大碗里，何雨柱拿了双竹筷夹了一口品尝后，惊讶地说道：“卫东，你这水平够可以啊，有我八九分的水平了。”

易卫东笑道：“哥，哪有那么好，我只是按你的步骤把菜炒出来。”

何雨柱说道：“我还真没有夸你，你这个土豆丝的水平已经足够高了。”

马华在一旁听到何雨柱的评价这么高，也拿了一双筷子品尝起来，连吃了两口翘起大拇指说道：“炒的真好，比我炒的强多了。”

越是简单的菜想要炒好越不容易，易卫东虽然有精神力的帮助可以在正确的时间放入调料，可这吃起来还是和何雨柱炒的不一样，这个就像用刀切的土豆丝和用木搜子搜的土豆丝一样，看上去没有两样，可吃起来就是明显不同。

何雨柱说道：“是不错，还是要多练多炒。”

易卫东既然炒菜已经没有什么错误，欠缺的只是经验了，只要勤加练习就可以，在食堂最不缺的就是食材，足够易卫东练习了。

何雨柱叮嘱了几句，易卫东开始了专炒土豆丝，一直到午饭前，两大盆的土豆丝才刚被易卫东给炒完，打饭刘岚等人几天吃的就是易卫东刚炒的热菜，一个个都赞不绝口。

易卫东把两盆才倒进马华炒的大锅菜土豆丝里，翻了几下掺匀受热后都装进大盆抬到前面的卖菜区了。

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