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生活在这里的学生们,至少在饮食上没有任何欠缺,哪怕是一道菜做废了,这些穷惯了的孩子也会捏着鼻子吞下去,一点不浪费。
吃不完的且味道好的,他们会送到饭堂,当然没钱可以拿,毕竟他们学习的食材都是学院提供的。
调味料的配比,大部分学生都能慢慢的掌握,可是刀工却需要长时间的积累。
因土豆和红薯的产量高,学生们都是用这两样来练习刀工,有些天赋好的,很快就能将土豆切成粗细均匀的细丝,经热水一焯,撒入煎炸好的辣椒油,放入葱花,一道凉拌土豆丝就做好了,特别适合现在吃。
除了做菜,婉娘还负责教授甜点班,餐饮部的男女比例在九比一,女孩子很少很少。
其实一些个顶级大厨基本上都是男人,并非女子就不行,而是做饭是个体力会,女孩子体力天生弱势,很容易吃不消而放弃。
就说这颠勺,不说后期那些轻便的锅,现在可都是铁锅,重量绝对不轻。
真有能吃苦且坚持下来的女孩子,颠勺的那只手臂恐怕和另外一只手臂会有明显的不同。
甜品就不需要太多的力气活儿了,之前有几个女子在学做菜,后来熬不住转去学做甜品了。
“先生!”
“先生”
临近黄昏,婉娘拎着几样学生做的甜点准备回家。
一路经过的学生们都恭敬的和她打招呼。
看到这些活力洋溢的学生,婉娘不禁感慨他们生在了好时候。
想想自己,也是险些命丧族人之手。
前些年在汉州陪着胡言任职的时候,她的族人也去找过她,不过被婉娘三言两语打发了,后来那边再也没来打扰过她。
她现在有丈夫和儿女,曾经的那些族人对她的伤害,似乎都变得无足轻重。
乘坐马车返回家中,儿子已经放学归家,正在给女儿讲故事。
“娘,您回来了。”胡斐起身打招呼,上前接过母亲带回来的食盒,这已经是常态了。
婉娘点头,喝了杯水,去厨房准备晚膳。
忙道中途,胡言下值回家,坐在正堂考校儿子的功课,胡蝶在旁边乖乖的坐着。
哥哥回答正确,小姑娘会很捧场的鼓掌,回答错误会为哥哥呐喊加油。
“开饭了。”婉娘进来招呼一声。
胡言去厨房帮着端菜,一家四口坐在方桌前用膳。
“学院那边怎么样?”胡言问道。
婉娘喝着面片汤,道:“有几个天赋很好,两年差不多就可以结业了。做菜这种事,还需要后期自己的琢磨,食材千万,就是不断搭配的过程,我开始期待他们以后的成就了。”
“你们学院的款项正在核准,我觉得有点多,虽说国库的钱的确不少,可后期还有很多的大工程都要用到钱,如今每年户部的支出和收上来的税款不成正比。去年的总税收不到八百万,可支出却高达近两千万。”
婉娘微楞,“这税款准确吗?”
“桑九在天下行走,而且户部每年都会核查各处的账目,错不了。要知道北地有好些地方都无人居住,主要的税收都在南地,而江南以南那边人口不算多,刚缓过来没多久,且现在人口数量稀少,想要再高些,起码也得达到五千万人口才行。”
婉娘点头,“如今天下人口几何?”
“大概两千六百万。近今年人口出生比较高,去年增加了近八十万新生儿。”胡言给孩子夹了一块茄夹,“死掉的孩子不少,一尸两命也常见。”
“素娘那边正在培养医学生呢,学医可不是随随便便就能成功的,起码也得至少五年,这还是天赋好的。”婉娘叹息一声,“现在的生产无异于是在鬼门关走一遭,夫人的意思是要尽最大的努力,减少孕妇怀孕时的危险性。”
她看着一双儿女,想到怀孕时的辛苦,突然笑了。
兄妹俩抬头看着母亲。
婉娘笑道:“当初我怀你的时候,可是吃了不少苦,前期是恶心呕吐,饭都吃不下。后期是变着法的想吃东西,不拘什么,你爹为了让我怀孕时能舒服些,愣是花了大价钱让人去南地购买果子,一大筐的果子,回来只剩下一小盆,其他的全坏掉了。月份大了晚上睡不好,翻个身都得你爹帮着我,还有小腿经常抽筋,有时候情绪低落,半夜你爹在旁边睡得沉了,我都委屈的想哭,没办法,他只能整夜整夜的陪着我。后来终于平安把你生下来,我胖了十斤,你爹反倒是瘦了二十斤,好不容易才养回来。”
胡斐愣住,他那么凶的吗?
“怀着你妹妹的时候就没这么难熬了,该吃吃该喝喝,也不吐了,睡觉也没那么困难,特别省心。”
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