手机浏览器扫描二维码访问
第55节（第1页）
鱼莜竟然能从中判别出阮湘琴真正的菜单，并取走了最关键的食材，不可谓不神。
方才看到小姑娘因临时大改菜单，着急到火烧眉毛又欲哭无泪的神情，他这个局外人看着都觉得怪心疼的。
“这丫头的鬼点子多着呢……”鱼连海看似浑不在意地轻哼一声。
其实，当他看到阮湘琴的菜单时，心里是难掩惊讶的。
顾传璋竟然连烤花揽桂鱼这种孔府绝不外传的绝技菜，都教给了这对年轻夫妻，看来宋家给的拜师礼定是丰厚到了相当的程度。
她若单单以十几种珍贵食材做成的珍味全家福以应对之，可未必会赢，那毕竟是孔府引以为傲的绝技菜啊。
以为拿走了关键食材，会让对手变更菜单而大乱阵脚，却没想到对方祭出了更厉害的底牌……
鱼连海饶有兴趣地看着大屏幕，丫头啊，现在你该怎么办呢？
第74章京都大赛（五） 油底沉糖。
两组选手的厨艺比拼，正在各自的后厨内如火如荼地展开。
阮湘琴拿起盛着的桂鱼的水盆，径直端到了水池边，似乎一开始就要动手制作大菜。
她这组最让人聚焦的亮点，也莫过于这道特级菜烤花揽桂鱼了。
不仅同期的参赛选手好奇，在场的观众们也很期待，百闻不如一见的孔府绝技菜到底是怎样制作而成的。
只见阮湘琴手臂使力，把四斤多重的桂鱼按在案板上，熟稔地刮去鱼鳞，剁去脊翅和划水，用筷子从鱼口中伸进，像搅面条一样，将内脏旋拧而出，整条鱼就被轻易地处理干净。
白皙若雪的双手覆在深黑的鱼背上，在摄像机镜头的放大下，黑白对照更是分明。难怪主办方给她设计的评语是“纤纤十指可化味三千”，美食能勾人馋欲，而看美人做美食更是一件赏心悦目的事。
接着，有助手端来一盆刚煮开的沸水，她提着鱼嘴，把整条鱼在沸水中迅速滑过，待鱼身表层的黑衣褪去后，立刻放在凉水下冲洗，用小刀轻轻刮去上面残留的黑皮斑痣。
如此处理过的鱼，已看不出原身是黑丑的桂鱼，仿佛经过美容一般，鱼身变得光洁而白嫩。
她随即把鱼递给了丈夫，陆耀辰手持方头菜刀，只见刀光闪烁，两分钟后，鱼的两面就被打满了坡刀，之后置于盘中，加入黄酒、葱姜、盐、花椒等调料腌渍备用。
阮湘琴把鱼交给丈夫后便不再管，接着去处理另一道热菜腊味合蒸去了。
陆耀辰在腌渍鱼的这段时间，把鸡里脊肉剔去筋，然后和猪肥肉膘一起剁成了细泥，加入调料制成了“鸡料子”。
鱼腌渍了十五分钟后，他将鱼口撑开，把预先切好的猪肉丁、干贝等被毛汤汆过的配料丁装入鱼肚，用细绳捆好鱼嘴，在鱼背的每个坡刀口里都嵌上一片厚约0.3厘米的火腿，再涂抹上鸡料子。
短短二十分钟，普通的桂鱼摇身一变，已有了名菜的造型模样，不仅鱼身的刀口处嵌满火腿，敷满肉泥，肚子里也被塞满了馅料。
有这么多辅料做陪衬，想想口感就很丰富。
然而这道菜的特殊之处并不在于此，它被奉为绝技菜是因为，它是一道不与火接触的自烤菜。
木炭火池已经备好，铁箅子也已置于火池之上，猪油网摊开将桂鱼整个包裹进去，四周招起包好，均匀地铺满面糊，放在铁箅子上。
炭火点燃，骤起的高温形成气泡，时不时地冲破面皮，陆耀辰手持一碗面糊，随时将破裂处重新糊好，以保证鱼的鲜味不外泄。
所以在接下来烘烤的一个小时内，他必须寸步不离地看守。
此时糊满了面糊、在铁箅子上翻烤的烤花揽桂鱼，有点像覆满了黄泥、刚从土坑里扒拉出来的叫花鸡，又有点像大型的日本小吃鲷鱼烧。
在拍摄过程中，摄像师有意避开了他们放调料的画面，观众们只能看到制作的大概步骤，却不知道放了哪些调料。
毕竟是孔府的绝技菜，保密性还是要有的。
然而仅是看到简略版的制作过程，观众们就已经足够惊艳了，他们第一次知道桂鱼还能这么做……
就算隔着大屏幕，观众们也能想象得到，待烘烤完成，面泥敲开的一刹那，迸发出来的香味该是多么浓烈逼人，而经过腌制、多种辅料混合、长时间烘烤过的鱼肉肉质又会是多么软嫩鲜美……
云璧苍苍 在撕X综艺和漂亮姐姐们贴贴 被需要的同桌（校园H） 分手后我每天被钱砸醒 渡劫失败后我成了金手指[星际] 君在暮云里（1v1） 重生民国之外室 养渔 重生后，凤凰男变首富宠妻无度 他和她和它（1V1H） 沈医生（产奶，1v1） 位面交易之原始世界 为了和魔尊离婚 耽美文女配她不想干（NP） 恶女自有恶人收[穿书1v1] 病娇想方设法杀死她的每一天（校园1V1） 七弦剑灵【修真，轻悬疑，1V1】 玫瑰金汤利(1V1) 月亮弯弯（兄妹骨科） 囚爱十年（囚禁虐待，高H）
强取豪夺：二少，求放过
强取豪夺二少，求放过简介emspemsp关于强取豪夺二少，求放过顾寻安又灌下满满一杯蓝色鸡尾酒，酒精冲上天灵盖，思绪整个陷入了眩晕和轻飘里，纤细的身子摇摇晃晃的，她眯着眼睛搜寻到了今晚的目标。吧台边上，姿态从容优雅的坐着一个西装男，身量高挑，双腿修长，酒吧昏暗迷离的灯光洒落在他侧脸上，深刻的勾勒出他俊美深邃的五官，尤其是那双斜飞的眉眼，冷峻而神秘，勾得顾寻安眩晕的心脏砰砰直跳。女人，本少就是要宠你到天荒地老。...
绝品武道大帝
绝品武道大帝简介emspemsp弱肉强食的世界，诠释了命比纸贱，秦歌从地球穿越到异世，修无上武道，笑看这世间之事，他不愿意接受命运的安排，当活着成为了最大难题的时候，秦歌选择了不疯魔不成活，以疯魔之状登临武道巅峰，为一代大帝，...
任先生非要和我谈恋爱
我愿为你屈膝，成为你生生世世的不二臣。任慈。星际第七区。夏氏二小姐夏莫颜第一次回乡，便遭遇了离奇灭门爆炸惨案。系统想要查清真相和救回姐姐，需要先集满最强星际指挥官R的十二块灵魂碎片。然而第一块碎片的现主人，就让她皱了眉，是她的‘克星’任慈哥哥。任慈薄情入骨，孤傲成瘾，对世上任何美色都毫无兴趣。直到夏莫颜以妻子身份，闯进他无趣的生活。任慈夏莫颜就是我的命。可当偏执贵公子以为，枕边人留在他身边，似乎只是想偷他东西时，他发了疯。匕首架在她脖子上。任慈我的心被你视如草芥，那我现在就掏出你的心看看。她反抗，利刃划破他的手，她冲出豪宅。夏莫颜我自以为，动心的不止我一个，是我错了。任慈发现自己误会了夏莫颜后，开启了疯狂追妻模式，行迹遍布大大小小各个星区。卑微任慈还在生我的气吗，为什么这么久都不给我打电话。夏莫颜浪费钱。任慈你想不想我？夏莫颜来姨妈了。某天。某年轻指挥官任慈前辈大你六岁，不如我更适合你。夏莫颜老是老了点，好用。任慈我就当她是在夸我了？好的。（1V1双洁甜文治愈系。）如果您喜欢任先生非要和我谈恋爱，别忘记分享给朋友...
女帝今天休夫了吗
爱而不得是什么滋味，从前谢黎不懂，如今，她懂了。她是离国即将登基的长公主，他是亡国世子。他们本该毫无交集，可阴差阳错，谢黎为了他差点命丧燕国。那些他加诸在她身上的痛苦，她必要加倍奉还。长公主，他该如何处置？杀了吧，尸体丢出去喂狼。怎么？以为我会放过你，我已经不是那个满心只有你的阿黎了，想想以前你对我做的事，只是喂狼，便宜你了。这些年，她终于想通了一件事什么情不知所起一往情深，都是狗屁！顾源（当事人）现在就是后悔，非常后悔。当谢黎终于结束这一切准备好好登基做女帝时，她在凤君家里看到了那个应该本应该死翘翘的顾源。这是我哥哥之前卧底燕国现在燕国灭了他功成身就回来了，其实他才是你未婚夫。谢黎哈？本来他才华横溢家里指望他拜相封侯，但他现在不想做官所以我要去挣功名利禄他就负责嫁你了。谢黎这种事情不需要问我意见？这么随便的吗？我们问过你皇兄就是陛下，他同意了你的意见不重要。顾源阿黎。谢黎果然还是下手太轻了，直接弄死吧。这是一个女主前期爱男主爱的死去活来后期只想搞死男主的故事，男主死没死我不知道，但他是真的狗！如果您喜欢女帝今天休夫了吗，别忘记分享给朋友...
皇帝的攻心手册
她如愿嫁给自己心爱的男人，但他要娶的却不止她一个如果您喜欢皇帝的攻心手册，别忘记分享给朋友...
人道崛起
人道崛起简介emspemsp关于人道崛起纵然大荒的天穹是血色的，我人族武者愿燃起血骨，铺就白骨路，踏血荆棘，终有一天将这无边的荒野大地，化为我人族生息之地。ps喜欢本书的书友可以加人道崛起小伙伴群667452666...