手机浏览器扫描二维码访问
李想国这也是纯属灵机一动,眼下也没什么事儿,所以干脆就随便找了点活儿在空间里忙活起来。
每次干活儿累了就过来检查一下。
查过两次,结果让他挺满意的。
面团完全没有酒味的存在,也在慢慢胀大着。
这也证明在空间里发酵东西也没什么问题,以后要是弄了酒曲、酒药,在空间里酿酒或者做酒酿肯定也没问题。
等到他准备睡觉的时候,面团也已经发到了原先两倍以上大小。
撕开检查,面团里面布满了细密的气泡,还带着一股酵母特有的味道。
揪下来一团单独装在一个碗里,留着当成老面。
剩下的连着盆子收到空间,明天包包子吃。
经过选育以后,没了乳酸菌的二次繁育,所以发好的面团不出意外地没了之前那种明显的酸味。
李想国两辈子也没学过相关的专业知识,又是随便接种的酵母。
这些菌种里面哪些对发酵有益,哪些有害他就真的不知道了。
实际上,就算这两类菌种,也不是哪种都适合食品发酵。
整个酵母属目前发现的菌种就有一千多种,其中不乏产毒、又或者产生难闻味道产物的菌种。
当时筛选的时候,只要看到名字里有酵母和乳酸的菌种就都一股脑留下来。
难免也会有些不适合发酵的菌种存在。
甚至某些在发酵过程中有益的菌种,也全都被他当杂菌给清除了。
所幸发酵的结果不差,想来留下的酵母里面也有产香的酵母菌。
也不知道时间长了这比例会不会变化。
如果自己有这方面的知识和技术,又或者花时间继续分离筛选,将每种酵母菌都独立培养出来。
最后根据不同场景重新复配酵母配比。
再经过造粒、干燥,就能当成商业酵母粉来生产和利用了。
事实上商业酵母生产基本上也就是这个流程。
当然,自己这土路子离着商业化,还有大段路程要走呢。
菌种的纯度能保证,但是合适的发酵进程,怎么保证产品中酵母的活性,保证酵母菌不会退化……
哪儿样都不是拍脑门儿就能解决的。
***
早上起床,照例去买了包子,不过这次他也只买了两个。
都怪胡同里那家肉铺也开了几十年,一直都是延续着旧时的习惯。
无剑无我 吃你进化还管你在山海经第几页? 破事精英之怕麻烦的副经理 无颜之城 海贼:开局成了一个小兵 神武御天雷 跪舔时你高冷断绝关系姐姐你哭啥 重生甄嬛传之锦容归 我为诡中仙 穿成疯批暴君的漂亮炮灰男后 老爹变强我变强,我靠躺平成神王 重生之炮灰女配带着空间去逃荒 惨死重生:我撩爆大佬,渣男疯了 我在末日狂奔 真千金回归,只想搞钱不想宅斗 颠颠,团宠萌宝有神龙咔卡乱杀 成为散修后,精神状态好多了 前夫,你被金主设计了 为你复仇,我要屠尽世间万物 神经,害的我笑了一下
神级小保安简介emspemsp关于神级小保安我是一名小保安。奔向以普通人的身份和大家相处。换来的却是疏远!不装了!我摊牌了!...
藏锋简介emspemsp太子弑父,天降灾祸饿殍遍野。乞儿命苦,数九寒冬家破人亡。是谁说生死有命富贵在天?是谁说善恶有报因果轮回?尽是荒唐!弱肉强食,何来道义!物竞天择,何来公平!倒不如杀他个天昏地暗!倒不如杀他个天下太平!更多小说请收藏xyuzhaiwu8com...
A级驭灵师完结番外简介emspemsp顾厌在二十二岁这一年,没有等到猫头鹰叼着信封通知他去霍格沃兹魔法学校报道,却遇见一个叼着烟的奇怪女人通知他灵印已觉醒,伟大的组织期待他加入???顾厌哦,那你们属于事业编吗?不。月圆之夜神秘失踪的少女,古树下长出的诡异石像,荒井壁沿的三指抓痕…顾厌存哥,你是不是喜欢乖的又拒绝不了骚的?是啊。沈存低语,所以我喜欢你,又乖又骚。当尘封的秘密被开膛破肚,哪怕与这世界倒戈相向,我也会陪在你身边,至死不渝。「燃爽向,单元剧加主线剧情,he」…...
葛洪从单位回来拿东西,推开卧室门,看见老婆和一个陌生的男人在一起。葛洪做出了选择,从此后,他的人生又踏上了新的征程。...
为了报恩,身为御史千金的她,不惜与家人断绝关系,只为嫁进将军府。一妻一妾,她甘愿当妾。新婚当晚,八百里加急,他只顾着与正妻道别,而她只看见一个匆匆而去的背影。再之后,便是他战死沙场,尸骨无存的消息。不到一年的时间,他曾经的正妻,被当今陈王明媒正娶,十里红妆,羡煞旁人。而她,以一个妾的身份,照顾着将军府的一老一少一病,直到如果您喜欢将军家的下堂妾,别忘记分享给朋友...
史上最强修仙简介emspemsp关于史上最强修仙未婚妻与表哥将我害死后,我在修仙界一梦八百载,带着无尽底蕴重生强势归来首发po18vipxyzωoо1⒏υip...