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第3章 开业（第2页）
噼啪鞭炮声中，麋鹿路上的饭店开张了，门口一块气派考究的大木牌，四周镶金边，正中白底红字从右往左写着楷书：义正安鸡公煲。
饭店两层楼，上下各有大概七八张桌子，可以同时接待五六十人，还让赵义麟兄弟在厨房里挖出了一个十平方的地窖，以后可以用来藏东西。
饭店后院有一个小仓库和一间卧房，里面放了一张通铺，挤挤可以睡五六个人。
韦深、赵家三兄弟一妹妹、张家兄弟还有于得水和何老三都喜气洋洋，接受街坊邻居店主的道贺。
“啧啧，这装修可费了不少钱吧？”隔壁是家蜡烛店，老板姓王。
来道贺的人看着整洁大气的地面、雕花镂空薄墙的隔断、还有华生牌的电风扇，都啧啧称奇。
进门处用花岗石做出一个两米见方的拼花图案，效果很好，非常吸睛。
“这是花开富贵！”赵义麟笑呵呵地解释，他自己也越看越满意，“拼这玩意可挺费劲，花了整整两天，还返了一次工。”
众人一阵赞叹，隔壁老王又看向桌子，好奇道：“这些桌子中间咋都有个洞？边上还镶了铁边。”
其他人的注意力也被吸引，都觉得奇怪。
赵义龙道：“这是用来墩大煲的，厨房烧熟直接端上来放在这大孔里，有铁边隔着，烫不坏桌子。”
张正理也补充：“冬天下面放个炉子，可以一边煮一边吃，到时候还有火锅。”
“奇思妙想，奇思妙想啊！”隔壁老王又一通惊叹。
附近店主们纷纷打听：“这是哪一位的点子？”
赵义麟大手一挥，“是我二弟，他可是世家子弟，留过洋，学问大着呢，这也就是露了一小手。”
“这店也是他开的，我们来帮忙而已。”
所有人说了一大堆奉承话，陆续离开了。
开个鸡公煲不用说是韦深的主意，自从犯了想当然的错误后，痛定思痛，很快又有了新点子。
前世鸡公煲也曾火过一段日子，这玩意搞起来不复杂，可以流水化作业，品质有保障，还可以量大管饱——最后这一点很重要，明国人油水往往不足，饭量很大，所以海鲜之类不管饱油水少的都不太爱吃。
鸡肉雅俗共爱，鸡随处都有，价格也不贵。
韦深买来一大堆调料，同赵义虎赵义佩折腾了两天，就研制出一款，味道同前世不同，但也差不多，反正就是猛放料就行了。
而且鸡肉肉质鲜美，嚼起来喷喷香，想来都是散养鸡的缘故。
配上一大盆饭，义正社的兄弟们吃得满嘴流油，不停夸奖。
几人连吃好几天，越吃越觉得美味。鸡公煲就成了指定的正餐，一天两顿不能停。
韦深吃到有些倒胃口，连着两天晚上吃完饭才过来。
门口放着一个立柜，菜单被撑起斜放，路人一眼扫过就知道价格。
不时有人路过扫一眼，露出感兴趣的神色，快到中午饭点的时候，楼上楼下居然都坐满了，有不少人是附近店主，也想来试试味道。
赵义麟负责迎客，韦深负责结账，其他所有人都或者去厨房帮忙，或者端锅上桌，店里热气腾腾的。
但有些嘈杂，大伙儿说话都很大声，不时有人叫一声“好吃”，店里浓烈的气氛吸引了更多路过的人。
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