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第110章（第3页）

铺子装修许七和屠海都帮了忙，一个帮忙联系木匠弄木头，一个时不时带着手下来溜达，替忙碌的凌星监工。

同时也为了让周围商铺看着，这铺子是他们罩，以后见人生意好，别有歪心思，没事找事。

不仅是后院整理修葺了一遍，铺子门窗也重新刷了一层油，鋥亮鋥亮的。

凌星定做了牌匾，就叫「凌记小吃」。

还做了幡子，上面画了卖的吃食样子，不识字的人只看幡子上的图案就晓得卖什么。

铁锅还没打好，要十一月中下旬才能拿到手。

凌星便没有增加新的吃食，而是择了最近的吉日开张。

十一月六日，诸事大吉。

糖水街关了几年的铺子重新开了门，爆竹噼里啪啦的响了好一会，门口乌泱泱全是人。

前段时间凌星和食客们说了在糖水街租了铺面，后面定下开张时间，也及时告知。

因此小吃铺子开张这天，不少老顾客捧场。除此之外，就是许七带着一群小吏，还有屠海带着一群手下。

沈家人和谢青崖，王隽也全来了。

人也就显的多了些。

小吃铺子里面一共有六张桌子，汤包蒸笼在门口放着，上面有个小棚子遮挡，不怕雨雪天。

门口的另一边也安置了一张桌子，怕里面不够坐，外面也能应急。

凌月这天还专门请了假，和小春小夏，加上沈来四人，在铺子里忙前忙后的帮着上汤包，收钱。

现在有铺面了，猪皮冻，凉皮这些没有因为天气就不卖，反而添加了许多调料。

如果在铺子买拌好的，多收两文调料钱。

凌星的调料丰富，他还自制了花椒油，椒盐，胡椒粉，辣椒粉。

想着麻酱凉皮的味道也不错，把芝麻酱也给做了出来。

因为有芝麻油，这个做着简单。

只需要把芝麻洗干净，再入锅翻炒。速度和时间要把控好，不然会影响芝麻的口感。过了的话，芝麻还会发苦。

炒好的芝麻捏着酥，放凉后研磨碎。虽说磨着吃力，但后面慢慢磨出油来，会轻松许多。

最后加入适量的芝麻油和盐丶白糖进去调味，没有任何其他添加剂的芝麻酱，口感香醇，只有浓浓的芝麻香味。

因着凌星这的调料多，有好多还是市面上没有的。就算是市面上都有，把这些买齐了都不知要花多少钱去。

自己家调不出那么好吃的调料，不少人愿意花这两文钱，就为了吃的更好一些。

铺子里桌位不多，许七和屠海过来纯粹是撑场子的，都没有堂食，全是买了带走，把位置留给需要的食客。

他们的好意凌星收下，没过于客气，等着后面有机会还。

凉皮可以做热食，现在天冷，开业这天不少人会点一碗热凉皮，拌上麻酱，加点其他调料，坐在铺子里吸溜吸溜的吃。

给沈来和小春小夏馋坏了。

凌月看到他们盯着凉皮发呆，从小荷包里掏出铜板。

「哥哥，我要四碗凉皮。」

凌星想说不要他钱，凌月道：「我想请小五哥还有小春小夏吃，谢谢他们对我的照顾。」

这是孩子的心意，凌星收下钱，「要什么口味的？」

「我要吃麻酱味道的。」凌月说完转头问：「小五哥，小春小夏，我请你们吃凉皮，你们想吃什么味道的凉皮啊？」

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