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“好吧。趁现在人还不多,快走吧。我去寻虾篓。”朵朵去院脚落捡起前些时候用过的虾网。
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因在家里耽搁了许久天都快黑了,正是投放虾网的好时候,只要把猪肝放进虾网即可,扔进小河沟第二天取即可。柠微指点着朵朵把虾网标记一下,不然明早就不知虾网在那。取虾网要天开亮就去取,晚了就怕有偷拿。
第二天天刚朦胧的亮起,柠微就把朵朵从被窝里拉起去小河沟取虾网,还特意吩咐朵朵要躲避那大钳子。两人一人提了个水桶不到一会儿就把桶给装满了。
今儿要吃小龙虾,祖母的反应是说这东西不能吃,不光费油,还没多少肉。
可柠微要坚持试一下,她也就不吭声了,只要柠微高兴就好。
柠微将小龙虾的头上壳掐去,再放到清水里泡着,因小龙虾有些多,她只弄了一半余下的养着,改明儿在吃。
“祖母来帮我烧火吧!”
“好。”祖母用帕子擦擦手,坐到烧火的地方。
等锅烧热后,先把龙虾用沸水焯一遍,再放油,油热了,下姜片、干辣椒翻炒,等辣椒味出来再把洗好的小龙虾倒进去继续翻炒。这做小龙虾一定要炒十几分钟以上,龙虾里的虫子就被灭杀掉。
等爆炒的差不多时加上水用锅盖盖上闷烧一会就可以出锅。
夜幕降临,堂屋里点上油灯。
朵朵摆好碗筷,柠微把那盆色泽鲜亮,香辣味十足的小龙虾端了出来,加了个青椒土豆丝,中午朵朵她们吃余下的菜肴,另外又贴了几个玉米饼。菜虽不多,却极为丰富。
这可是土生土长的龙虾,不光原汁原味,味道也鲜。柠微见祖孙俩把龙虾壳都丢下了,她笑着道:“这龙虾的钳子也很好吃,来我给你们剥。”
龙虾的大前爪,只要轻轻剥开半边,上边就有一块软嫩鲜美的肉肉,柠微以前吃小龙虾就最喜欢那块了。
她先剥了一只给了祖母,随后又剥了一只大的,手还没伸出去,朵朵就把手拿过来抢了。
“傻丫头,家里没有别人,只有我们几个。这只大的就是给你剥的,不过,这龙虾你还是少吃些。”柠微笑着说道。
“柠微,不得不说这虾肉真嫩,我白活这几十年还不知道这玩意还能吃,还这么好吃。”祖母吃着虾不停地赞不绝口。
吃过晚饭,祖孙三人拾掇好桌面,围着大桌坐着,柠微笑着道:“祖母,朵朵,你们说这小龙虾好吃不?”
朵朵使劲地点点头:“柠微姐说真的这龙虾比肉还好吃。以后我们光吃这个,就不用去买肉吃了,还要省不少银钱。”
祖母也赞同朵朵的说法:“以前我们不知道,想着壳多,还不容易捉,更别说吃起来还麻烦,也懒得去收拾,可今儿这么一弄,嘿嘿,还真的好吃。”
“好吃就成,那县城里的人过农家乐会吃这个吗?”她又问道。
“你问这干啥?”祖母拿针在头发上滑了下,她在替朵朵做衣裳,朵朵现儿身儿长高许多,家里的衣裳全都不合身了。
“祖母你就说有人吃不,或者在县城有人卖过没?”
祖母想了想,摇摇,“这倒没有,祖母以前去过几次县城未曾见有人卖。”
“没有就好。我准备把这道菜放进农家乐的菜谱里。”
“嗯,柠微天儿不早了。快去歇息吧。”祖母吩咐道。
“祖母,你不提醒,我还忘了。明儿还要去看干爹、干娘呢,顺便给他们送一篓小龙虾,让他们也尝尝鲜。不过,这事儿千万不要让别人知晓,倒时候把水塘里的龙虾逮完了,我们就没得卖了。”
朵朵听完柠微的话拼命的点点头。
为了赶早去干爹、干娘家,祖母天没亮就把柠微叫了起来。
柠微洗好脸、梳好头,特意地抹上香膏,把昨儿余下的小龙虾捉了一小桶放好,顺便把捡了些祖母养的鸡下的鸡蛋。
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