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这吃法他们赶了头一回,少不得要简宁指挥,老太太听孙女形容新式吃法,咽了几包口水,趁着日子好,赶一回新,清早就吩咐老四上街,买回来几块豆腐、筒骨、瘦肉
粉条、海带、干笋早早泡上了盆儿。
关于孙女大手大脚花钱的恶习老太太已经有点麻木了,主要是骂不管用啊,人家当耳旁风,还会被反洗脑。
今天简宁亲自掌勺,将洗干净的羊蝎子放入锅中,倒入清水,大火煮开五分钟,捞出羊蝎子用水冲净浮沫。
锅中下油,待油五成温热时,搁香料煸炒出香味,放入羊蝎子炒几分钟,倒入没过肉的骨头汤,烧开撇去沫子,搁干辣椒老抽和粮食酒,小火焖一小时。
羊蝎子分到铜锅和铝盆里在小炉子上闷,一会直接把三个炉子端上桌。
随后简宁又单独炒了一锅火锅料,家里人多,煮的菜多,汤容易淡味,等啃完羊蝎子添上火锅底料再煮其他配菜。
那香味炒出来老霸道了。
家里老老少少都在看不见的角落疯狂咽口水。
料炒熟,烙好蛋饺,羊蝎子闷入味,配菜也准备齐活了。
端菜上锅,老太太和几个儿子吃铜锅,媳妇孙儿孙女用铝盆分两桌吃。
蘸料是香油加蒜蓉,现在这个季节没小葱香菜,那更不能少了香油蒜蓉。
火锅没香油蒜蓉味道减半,反正简宁是必须要配香油蒜蓉。
简宁先给江熠华捡出一碗羊蝎子,烫了几样肉菜叫德利给送去,她还揉了一盆面,一会吃完配菜下手擀面吃。
今天的菜色比过年那天还丰盛,当下羊蝎子和牛肉就是顶顶的奢侈稀罕物,约相当于后世澳洲龙虾。
简宁一买就是十几斤,手上的钱花了个七零八落,卖野猪肉赚来的钱,买黑豆就将近花掉一半,年节上霍霍一些,各种零零碎碎,然后基本上天天没怎么断过肉。
起房子那笔支出都是挪用三姐的钱。
家里变得一穷二白。
干了这一顿,就要撸起袖子挣票子咯。
“宁丫头是不是悄悄咪咪在哪发了财?见天日子过的跟皇帝似的,狗都比我们吃的好。”刘桂英吧唧嘴嘬掉最后一块羊蝎子,瞅瞅趴在简宁脚边啃捧子骨的狗崽子,肉疼之极。
“吃还堵不住你嘴,少你吃的啦?”老太太眉眼一耷:“吃饱你就回房。”大喜日子都懒得骂你。
简富民横眼看她:“撑着了就出去消消食。”
刘桂兰哪肯,十几盘配菜还没下锅呢,缩缩脖子陪笑一声:“我看黑豆乖巧,逗它玩呢。”
之后不吭声了。
曹凤珍眼角瞟过去,这三弟妹没她教唆依然头铁,这是整成惯性了吗?!
宁丫头说把二弟捞出来就捞出来了,当时她半信半疑,不成想真办实了。
那么二房家里躺着那位必然不是什么小人物,宁丫头搭上高脚翘,曹凤珍审时度势,早就收敛了小心思。
儿子在大人物那边露了脸,见天伺候着,随便捞点好处不比耍嘴皮子图一时痛快强千百倍啊!
另则儿子在二房养胖十来斤,没看面颊肉都嘟起来了吗,人似乎也变得能干利索起来。
貌似二房风水挺养人哈。
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